Comer pescado protege de la radiación UV
Nutricionistas conversaron con Publimetro sobre recomendaciones para el verano desde la alimentación. El pescado es una alternativa ideal porque contribuye a proteger la piel. Diario Publimetro, febrero 2012.
El verano es una estación particularmente difícil para la salud. El sol quema las células de la piel causando insolaciones y la radiación ultravioleta asociada a este puede provocar cáncer. Las deshidrataciones también están a la orden del día. “Comer pescado es muy bueno en esta época”, indicó a Publimetro Adriana Carulla, nutricionista del Grupo de Supermercados Metro, “porque la vitamina A que contiene el pescado es indispensable para la piel”.
Según la especialista, el pescado posee una grasa especial llamada Omega 3, que fortalece a nuestras células, ayudando a protegerlas de efectos nocivos y radicales libres como la radiación ultravioleta o UV. Esto, aclaró, no significa que se pueda prescindir de bloqueadores solares.
“La hidratación también es fundamental en verano”, sostuvo Sandra Sologuren, nutricionista de la Web Ser Salud Bienestar. “Lo recomendado son dos litros de agua por día. Pero no se aconseja tomar rehidratantes si no se es deportista”. Cabe añadir que no solo hay que tomar agua para hidratarse. “Alimentos como la manzana y las uvas contienen agua e hidratan igual de bien”, dijo Carulla.
Nota:
¿Qué tan bueno es comer pescado en estos días?
El pescado es excelente porque es bajo en grasa y como vive en el mar, es rico en sal y proporciona yodo.
¿Para qué es bueno el yodo?
El yodo es necesario para que funcione la tiroides, que es la glándula que regula el metabolismo.
